Yeay, roti...finally
Udah lama banget ga bikin roti. Akhirnya hari ini kesampaian deh, yeay. Untuk roti saya masih setia dengan resep Soft Breadnya NCC. I love you full bu Fatmah... Bedanya kalau saya pake tepung komachi full dan saya ga pake softener untuk roti ya. Tapi karena make susu dan komachi rotinya tetep empuk kok, suer.
Untuk resepnya bisa dicheck di link ini ya: http://ncc-indonesia.com/old/detail.php?aid=257.
Seperti biasa, saya pake si pak Bosch untuk eksekusi resep rotinya bu Fat, cuma takaran airnya saya kurangi sedikit karena saya pake komachi. Itu pun akhirnya saya tambah lagi sedikit, karena di pak Bosch sudah lemes, tapi itu adonan masih juga belum kalis. Ya sudah deh, terpaksa saya tambah tepungnya lagi, dan saya uleni sebentar pake tangan. Sebentar aja kok, ga pake lama..kan udah dikerjain sama pak Bosch sebelumnya.
Next time saya harus bener2 inget untuk ngurangin jumlah airnya sampai separuhnya dulu, baru ditambah dikit2 deh, saya lupa kalau komachi itu kandungan airnya lebih tinggi daripada cakra. Gapapa toh rotinya tetep jadi dan tetep empuk menul menul kok, haha. Nah masalah kedua adalah di waktu proofing. Hari ini cuaca agak kurang bersahabat dengan saya deh, pas saya proofing pertama eh cuaca tiba@ mendung, padalah saya butuh yang agak hangat kan. Pas saya rounding dia mulai agak panas. Proofing kedua, eh dia mendung lagi. Ya sutra deh, gpp sih, cuma waktu yang dibutuhin utk mengembang jadi lebih lama dari yang biasanya. Tapi seperti kata saya tadi, yang penting tetap jadi dan enak, hihi.
Tapi mbak art ku bilang, ya ampun lama bener ya kalau bikin roti..maklum dia baru pertama kali ini liat saya bikin roti. Baru tau dia kalau bikin roti itu perjuangan banget nunggunya, tapi cepet banget makannya, hehe. Dah ah, daripada lama ngedengerin ocehan saya, mari kita lihat penampakannya.
Nah cantik kan? ayo rotinya..rotinya..selagi hangat..nyummm. Nah siapa mau order? yuk kontak saya via wa:081310730805 ya or BB:51C5534F. Sekalian nih, mumpung minggu depan pas lagi ada yang order..ikutan yuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar