Kari ayam dan Jamur Krispi

Postingan hari ini,

Hari ini semangat baking belum muncul, yang masih ada cuma semangat foto-foto dan semangat untuk edit blog. Masih penasaran kenapa orang-orang bisa punya blog yang keren dan cantik, sedangkan punyaku standar banget. Dilihat lihat, diutak atik, kok ya tetep aja belum nemu. Ya sudah deh, daripada nanti semangat jadi hilang gara-gara BT, akhirnya mendingan posting masakan hari ini dulu ya.

 

Hari ini aku masak kari ayam, ga murni ayam sih, aku campur sama telur rebus juga 2 butir saja cukup deh, secara penduduk di rumahku kan dikit banget, hehe. Nah sebenernya saya udah biasa sih bikin kari ayam, niru cara mertua aja..tapi biasanya tuh make santan bunda. Nah ceritanya, waktu saya kopdar sama temen-temen grup NCC wilayah Jakarta Barat, salah satu potlucknya adalah roti cane dan kari ayam khas India, ya iyalah secara yang buat itu beneran orang India, hehe. Kari ayamnya tuh asli enak banget, rotinya apalagi. Nah yang bikin unik adalah karinya tuh ga pakai santan, tapi creamer..yup creamer. Creamer bubuk instan yang biasa untuk kopi itu loh bunda..hehe. Menurut temenku itu yang juga seorang dokter, santan tuh ga baik banget, apalagi kalau sudah dipanasin..yup, ga sehat bunda. Nah jadi santannya diganti sama creamer biar lebih sehat, don't worry deh, karinya tetap kental dan juga gurih kok..malah menurut aku lebih enak dan ga bikin eneg deh. Mau liat penampakannya? Boleh dong hihi..

Nah untuk pendamping karinya tadinya saya pengen buat sate ayam dan jamur tiram..tapi karena fillet ayamnya lupa diturunin dari kulkas, batal deh. Soalnya pasti lama deh tuh kalau harus nunggu sampai mencair dulu.

 

Akhirnya, jamur tiramnya aja yang aku olah jadi gorengan hehe. Jadi deh jamur krispi ala aku. Jamur krispinya ini pake tepung ayam sriboga yang aku beli lewat salah satu temenku juga sih. Menurutku sih garingnya oke banget, aku masak tadi pagi, sampe siang aku posting ini masih juga garing loh. Cuma kalau menurutku sih rasanya kurang asin sedikit deh, hehe..tapi kata temen-temenku yang lain yang juga nyoba, katanya sih sudah cukup asin, mungkin lidahku aja kali yang beda ya, hehe.

 

Nah karena aku masak kari, aku jadi inget roti cane buatan temenku itu deh. Nah karena aku ga bisa buat roti cane, tp punya stok roti pratha di kulkas, akhirnya aku panggang roti pratha aja deh, hahaha..kan mirip tuh, yah daripada gak ada kan. Sueeerr loh, ueeenaaaak banget roti pratha pake kari ayam, ga percaya? liatin deh penampakannya, hihi

 

Untuk resep sih seperti biasa, pake takaran cemplang cemplung saja, cuma untuk kari bedanya santan diganti dengan creamer instan. Lihat penampakannya, menggoda banget kan? hehe..rasanya juga maknyusss banget spt kata om Bondan loh. Makasih manju untuk info creamernya ya, jadi saya bisa tetap makan enak, tapi sehat.