Ini birthday cake pesenan customer yang dekorasinya terserah saya, cuma requestnya adalah kue yang super lembut seperti yang pernah saya buat sebelumnya. Kue apa itu? Chocolate cheese cake. Kue ini memang super duper lembut, karena dibuat dengan menggunakan creamcheese dan juga penggunaan susu dan butter serta telor yang buanyak. Selain itu teknik pemanggangannya juga menggunakan teknik au ban marie, ciri khas teknik pemanggangan ala steam yang akan menghasilkan kue super moist dan lentur seperti kue cheesecake dan cotton cake pada umumnya. Karena pemesan maunya yang coklat jd ya dibuatkan yang coklat dengan filling dan cover chocolate ganache. Kebayang deh kalau makan kue ini kayanya berasa berdosa banget ya....secara lemaknya menggunung ya tapi rasanya memang mengalahkan dosanya hahaha. Banyak yang bilang kalau makanan berdosa itu adalah makanan yang super duper uenak hehe.
Semua hiasan dibuat dari chocolate dan saya tambah cherry biar ada warna merah terang yang cantik hehe. Selain itu cherry itu juga kesukaannya si pemesan. Happy Birthday ya Matthew, semoga panjang umur, sehat dan jadi anak kesayangan orangtua dan Tuhan Yesus. GBU. Terima kasih sudah berkenan berbagi kebahagiaan di fany's kitchen. Psst..Matthew itu ponakannya adik iparku Jennifer, dan adik iparku ini yang sudah memesan kuenya, hehe. Thank you ya Jen..hug and kiss. Hope all of you will like and enjoy the cake.
Nah, karena stok creamcheese dan whipped cream cair masih ada, dan bertepatan dengan ultah adik dan ciciku di awal bulan Juni, maka aku buat kue yang sama dengan decor yang sedikit berbeda hehe. Decornya pakai whipped cream putih dan atasnya ditopping dengan almond panggang dan beberapa strawberry yang dicelup dan dihias coklat. Ternyata perpaduan chocolate cheese cake dengan gurih dan kriuknya irisan almon bikin kue ini tambah uenak loh..mantab pokoknya hehe. Karena untuk keluarga sendiri dan ikut merayakan langsung saya jadi bisa memfoto irisan kuenya, hihi.
Nah gimana, ada yang tertarik atau ngiler pengen nyoba rasanya? Jangan ragu2 yuk buruan kontak aku di whatssapp, bb, sms, tlp atau email. Tapi inget ya jangan dadakan loh pesennya. Minimum seminggu sebelumnya ya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar